Опитування

Як Ви дізналися про наш готель та ресторан?

Номери

МЕКСИКАНСКИЙ СУП З ПЕРЦЕМ ЧІЛІ

Копчені свинячі реберця-150 г, картопля-3 шт., Консервована квасоля — 100 г, цибулина-1 шт., Морква — 1 шт., Перець чилі — 2 шт., Вершкове масло -40 г, сіль, перець, зелень.

 

Що робити:

1. Овочі очистити, картоплю нарізати кубиками, моркву — кружальцями, цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити на вершковому маслі моркву і цибулю до золотистого кольору.

2. У киплячу воду опустити реберця і варити 10 хв. Потім покласти картоплю і цибулю з морквою. Зменшити вогонь і варити до м’якості картоплі.

3. Перець нарізати кружечками і разом з квасолею гасити протягом 3-4 хв.

4. Перекласти квасолю в суп, посолити і поперчити. Додати подрібнену зелень. Суп розлити в тарілки і подавати з хрусткими хлібними паличками і зеленню.

Комментарии запрещены.