Інгредієнти:
перець солодкий — 2 шт
картопля відварна (середня) — 4 шт
шампіньйони — 6 шт
цибуля ріпчаста — 1 шт
майонез пісний — 1 ст. л.

рослинна олія
сіль
спеції за смаком
Спосіб приготування:
1. Цибулю і печериці дрібно ріжемо, обсмажуємо в рослинній олії. Пару грибів залишаємо для прикраси.
2. Перець розрізаємо вздовж навпіл, видаляємо серцевину і насіння.
3. З картоплі робимо пюре, щоб не було сухуватим додаємо пісний майонез. Додаємо смажену цибулю з грибами, сіль, спеції за смаком.
4. Перці укладаємо на змащене маслом деко і фаршируємо пюре. Зверху вдавлюємо скибочки грибів для прикраси.
5. Запікаємо в духовці при 200 гр. 15-20 хвилин.