A.T.R. - I.U.M. : Готельно-ресторанний комплекс

Топ-10 наиболее значимых критериев, выглядит следующим образом:

1. Завтрак, который должен быть щедрым, высокого качества и предлагать широкий выбор блюд.

2. Качество обслуживания / дружелюбность. Причем гости из других стран относятся к этому не так критично, как внутренние туристы, которые в отелях своей страны ждут более качественного сервиса.

3. Наличие парковки и правдивость информации, указанной на веб-сайте отеля, относительно ее стоимости и размера.

4. Шум – гостей чаще всего интересует качественная звукоизоляция комнат и окон.

5. Размер номера. При этом достаточно просторные номера и ванные комнаты наиболее важны для жителей Северной Америки.

6. Наличие Интернета, в том числе беспроводного, а также умеренная плата за его использование.

7. Чистота в номерах, особенно в ванных комнатах.

8. Комфорт – удобные матрасы и современный дизайн интерьеров.

9. Наличие отдельных зон и этажей для курящих и некурящих туристов.

10. Категория / количество звезд, которая должна отражать общее впечатление от отеля. Этот пункт играет относительно важную роль в восприятии соотношения цены и качества.

В любом городе есть несколько гостиниц и отелей, среди которых Вы можете «повыбирать». Количество подобных заведений растет с каждым годом. Однако не все заведения подобного рода «одинаково полезны». Как правильно среди всего многообразия гостиниц и отелей выбрать хорошее заведение? Выбирайте в соответствии со следующими критериями:

1. Количество звезд.
Пресловутый, но все же важный критерий — количество звезд. Мировая практика использует пятизвездочную систему ранжирования. Однако все же не стоит забывать о том, что каждый владелец гостиницы или отеля вкладывает свое значение в понимание пяти звезд. Безусловно, пять звезд в одном городе и пять звезд в другом могут быть представлены совершенно разными отелями. То же самое можно сказать и о различии этой системы ранжирования по звездам в различных странах. Поэтому ориентир на количество звезд должен быть условным. Поэтому стоит обращать внимание на всевозможные другие критерии.

10 признаков хорошей гостиницы

2. Одиночный отель, сеть, комплекс.
Высокий уровень обслуживания может быть частично гарантирован принадлежностью гостиницы к сети или к целому комплексу отдыху, куда могут входить другие заведения (рестораны, кафе, сауны, бани, спортивные залы и пр.). Одиночные, малоизвестные гостиницы и отели не смогут Вам дать гарантию отличного отдыха, хотя есть и исключения из правил.

3. Стоимость.
В этом пункте все предельно просто: закладываем определенную сумму денег, которую можем потратить на проживание и выбираем гостиницу, которая сможет предложить адекватные Вашим потребностям цены. Но при этом не стоит бояться «дорогих» на вид гостиниц и отелей. Вполне возможно, что цены в них приемлемы. Возможны различные акции и скидки — никогда не стоит отказываться позвонить и уточнить условия оплаты.

4. Название.
Речь в данном пункте идет не столько о бренде, сколько именно о названии (хотя, как говорится «Хоть горшком назови…»). Названия могут как отпугивать, так и притягивать. Стоит избегать гостиницы с названиями, созвучными с известными брендами — если заведение «подделывается» под известный бренд, значит привлечь нечем, кроме как названием (причем практически чужим).

5. Габариты гостиничных номеров и их категории.
Лучше обратиться в ту гостиницу, которая может предложить Вам большое разнообразие номерного фонда — от небольших номеров до просторных, из серии «люкс». Стоит при этом помнить, что слишком большая гостиница чревата очередями, толкучкой, большим количеством народа. Если Вы больше склоняетесь к спокойному и тихому отдыху, лучше выбирать гостиницы с меньшим номерным фондом, но зато с нужной вам тихой обстановкой. Слишком большим отелям сложно следовать принципу клиенториентированного подхода в обслуживании каждого клиента.

6. Размер кровати.
Очень важный для некоторых критерий. Если человек прибыл в город на конференцию, по делам, в командировку, то трудовые дни обещают быть трудными, поэтому столь важен хороший отдых ночью. Кроме того, могут выявиться и другие неприятные особенности, связанные с кроватью. Так, в номере на двоих человек могут быть две кровати, в то время как номер хочет снимать супружеская пара, для которой наличие двуспальной кровати принципиально важно. Или наоборот: двухместный номер может быть оснащен одной большой кроватью, хотя заявлены были две односпальные. Такая подмена явно не понравится двум приехавшим в командировку коллегам. Поэтому вопрос с кроватями нужно обговаривать особенно внимательно.

10 признаков хорошей гостиницы

7. Дизайн.
«Кому важен дизайн?» — спросите Вы. А мы ответим, что практически всем! Да, в последнее время потребители стали намного разборчивее по эстетической части, люди хотят отдыхать красиво, в красивых заведениях, поэтому так важны экстерьер и интерьер гостиницы или отеля. В этом пункте важно суметь выбрать заведение, в дизайне которого прослеживается последовательность — если в дизайне порядок, то и в остальных сферах все тоже должно быть на высшем уровне. Поэтому самое главное — не помпезность, а именно прослеживающаяся в интерьере общность. Оценить интерьер можно в том числе по фотографиям, размещенным на сайте.

8. Условия бронирования.
Выясните, каковы условия бронирования в том отеле или в гостинице, которые Вы выбираете. Например, каковы условия в случае отказа от номера. Действует ли система бесплатного отказа от номера. Если Вы имеет дело с электронными платежами, то этот вопрос требует особенно внимания — проконтролируйте списание средств в случае отказа от номера.

9. Наличие дополнительных услуг.
О дополнительных услуга Вы можете также узнать на сайте или непосредственно из телефонного разговора. Дополнительные услуги могут быть абсолютно разными: бесплатные коктейли в баре, бесплатные завтраки, бесплатный Wi-Fi, наличие спортзала, сауны, бассейна и т. д. Список дополнительных услуг может варьироваться в зависимости от фантазии владельца.

10. Отзывы.
Этот критерий выбор может стать ключевым в выборе гостиницы Одесссы или отеля. Хороший дизайн, невысокие цены, целый список дополнительных услуг не смогут Вам гарантировать высокий уровень обслуживания. Впечатление от пребывания в том или ином заведении может быть испорчено, например, плохим обращение обслуживающего персонала или чем-то подобным. Но об этих особенностях Вам не расскажут представители гостиницы, поэтому ищите отзывы. Хорошо, если они будут не на самом сайте отеля, гостиницы, а на сторонних сайтах. Еще лучше, если кто-то сможет Вам порекомендовать подобное заведение лично (друг или знакомый, который был там).

Зачастую сервис в гостиницах и отелях предусматривает обеспечение постояльцев всеми необходимыми атрибутами для комфортного отдыха и проживания. К таким атрибутам относятся полотенца, постельное бельё, тапочки и, конечно же, халаты. Наиболее популярной, удобной и востребованной одеждой для постояльцев отеля является махровый халат.
Существует большое количество различных расцветок махровых халатов, однако самым распространённым и популярным в гостиничном сервисе является халат махровый белый. И это не вызывает удивления, поскольку белый цвет олицетворяет чистоту и свежесть. Белый махровый халат очень приятно надевать после душа или же после дальней дороги, он способен придать ощущение бодрости постояльцу гостиницы.

Основные преимущества белого махрового халата:
• Великолепное качество пошива;
• Подчёркивает свежесть и чистоту;
• Мягкий, удобный и достаточно прочный;
• Подчёркивает качество гостиничного сервиса;
• На нём отлично смотрится вышитый логотип гостиницы;
• Можно использовать в качестве сувенирной продукции отеля.

Различные модели белых махровых халатов, представленные здесь, в интернет магазине, способны удовлетворить запросы владельцев гостиниц любого типа. Халат махровый белый отлично подойдёт постояльцам женского и мужского пола и оставит исключительно положительные впечатления об отеле и предоставленном сервисе.

Количество полотенец и их внешний вид наглядно показывают, как относятся хозяева отеля к своему клиенту. И хотя, нет определенных правил, сколько полотенец должно быть в номере гостиницы, хороший хозяин кладет несколько штук данного бельевого изделия. Вот необходимый перечень полотенец для хорошей гостиницы:

1. Одно полотенце для ног.
2. Два изделия для тела (одно большое, второе поменьше).
3. Одно – для рук.
4. Несколько самые маленьких – так, на всякий случай.
Более того, в хорошем отеле, в номере, всегда должно быть 2 комплекта полотенец, не меньше. И это не зависит, один человек заселился или 2.

Что касается плохого гостиничного комплекса. Здесь перед владельцем гостиницы, вообще не стоит вопрос, сколько полотенец должно быть в номере. Не думая о комфорте постояльцев, он сокращает их количество до двух, размер при этом бельевых изделий уменьшается, как и уменьшается их толщина, в несколько раз. Поэтому данные текстильные изделия становятся застиранными. В совсем недумающих о своей репутации отелях, в номерах кладут не белые, а темно-синие, например, полотенца или в другом любом темном оттенке. Стоит ли объяснять, почему они так делают?

Хорошим тоном является в гостинице положить полотенца именно в ванной комнате. Почему? Заселяясь в номер, человек, скорее всего, захочет сразу принять душ, и не будет выяснять, где лежат полотенца. Не предвидя подвоха, он принимает душ, а потом вынужден шлепать голым и мокрым по номеру в поисках полотенца. Поэтому их следует класть именно в ванной комнате.
Конечно, многие не знают таких нюансов, какое должно быть количество полотенец в номере. Но постояльцы точно запомнят, какого они были качества, отсутствие/наличие пятен и сделают свою оценку сервиса и «зведности» отеля.

Стандартный или одноместный номер – классика гостиничного бизнеса. Одноместный номер для любого отеля играет роль собственной валюты. По его стоимости можно составить представление о цене в гостинице на остальные номера. В путеводителях по отелям стандартный номер принято обозначать тремя английскими буквами — STD.

Уровень и спектр услуг, которые можно получить в стандартном номере – лакмусовая бумажка уровня отеля. В гостиницах 2*, прожив в стандартном номере 10 дней, вы рискуете так и не дождаться горничной. В то время как в отеле 5* помимо уборщицы номер ежедневно могут обслуживать еще несколько человек: от флористов до специалистов по ароматерапии и сомелье
.
На цену одноместного номера влияет множество факторов: мебель, вид из окна, мягкость кроватей, телефон в номере и даже аромат мыла. В новых гостиницах 3* и выше номера должны быть оборудованы мебелью, сделанной на заказ. В них должны находиться телевизор, радио, кровать, стол, одежный шкаф. В странах Восточной Европы, Индии, Китая, ряда стран Южной Америки стандартные номера нередко обставлены мебелью, возраст которой можно установить только по годовым кольцам на дереве. Тем не менее, многие туристы предпочитают подобный комфорт за то, что он сохраняет «дух места». В отелях 5* помимо мебели класса люкс, обязательным условием является присутствие в номере произведений искусства: картин или скульптур.

Стандартный номер отеля

Во всех стандартных номерах отелей рангом 3* и выше должна быть собственная ванная комната. В обычных 3* гостиницах ее нередко заменят душевая комната. В отелях 2* все еще можно встретить одну ванную или душевую на блок из четырех номеров. В стандартных номерах гостиниц 4- 5* обязательна не только отдельная ванная комната. Дополнительно оговаривается и длина самой ванны, которая не может быть меньше 160 см. Стандартные номера в отелях 3*.

Существует минимальный метраж стандартного номера. Для отелей 2* минимальный метраж 6-9 квадратных метров. Размер номера постепенно увеличивается на два метра в зависимости от «звездности» гостиницы. Стандартные номера в отелях 5* имеют минимальную площадь 16 квадратных метров.

В гостиницах Европы и США в стандартном номере по умолчанию стоит двуспальная кровать. Многие отели допускают проживание в одноместном номере до 4-5 человек. Как правило, это отели 2-3*, которые озабочены не столько репутацией, сколько получением сиюминутной выгоды.